Les vertus du vinaigre
Selon
le Hadith rapporté par Mouslim (4/16) et Ahmed (3/103), le Prophète
Mohamed (bénédiction et salut soient sur lui) a dit : « Quelle excellente sauce qu’est le vinaigre ! » (La traduction du Hadith).
Il a dit aussi (bénédiction et salut soient sur lui) : « que Allah le Très Haut bénisse le vinaigre parce que c’était la sauce des prophètes avant moi ». Rapporté par Ibn Madja (3318) et Dhaif al-Djami (5973).
Les
bienfaits du vinaigre ont été prouvés scientifiquement : Il réduit le
niveau des graisses dans le sang, si on en assaisonne une salade verte
par exemple ; car il contient de l’acide acétique qui entre en
interaction avec les protéines, les graisses et les hydrates de carbone
et aboutit à la formation d’une molécule scientifiquement appelée
l’Acetoacetate.
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